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The Walt Disney Company: Be Part of the Story

Be Part of the Story

Sous Chef

応募後で応募 Job ID 859899BR 勤務地-都市 アナハイム, カリフォルニア州, アメリカ合衆国 勤務地-国 Parks, Experiences and Products 掲載日 Sep. 27, 2021

仕事内容:

The Sous Chef will manage all culinary operations on a daily basis including product presentation; cost control; and timing and execution of quality service and food.

職責/担当・主要業務:

The successful candidate will be responsible for motivating and encouraging Cast Members, promoting a positive working environment, and maintaining Disney quality and ethical standards set by the Walt Disney Company. In this role, you will schedule and train hourly staff; maintain the cleanliness, organization, safety and sanitation of all culinary areas.

必須要件:

• Minimum two years’ experience in a fine dining restaurant
• Leadership skills with the ability to motivate and manage all levels of staff
• Proven organizational skills
• HACCP or Serv-Safe (or similar) food safety training and certificate
• Ability to be flexible with work schedule, including weekends and holidays
• Maintain standards and specifications related to food preparation and food handling on a daily basis
• Demonstrated ability to manage conflict/resolution
• Ability to uphold policies and procedures

望ましい経験/スキル:

• Understanding of Food & Beverage inventory process
• Experience with staffing, training and employee relations
• Computer proficiency within a Windows environment

望ましい学歴

• High school degree or equivalent

Parks, Experiences and Products について:

Parks, Experiences and Products部門は、テーマパークやリゾートをはじめ、クルーズやバケーションなどの体験、トイやアパレル、書籍、ゲームなどのあらゆる商品を通じて、ディズニーのストーリーやキャラクター、フランチャイズに生命を吹き込むビジネスとしてグローバルに展開されています。

The Walt Disney Company について:

The Walt Disney Companyおよびその子会社・関連会社は、メディア・ネットワーク、パーク&リゾート、スタジオ・エンターテイメント、コンシューマ・プロダクツ、インタラクティブ・メディア事業を扱う、多角化したファミリー向けエンターテイメントとメディアのグローバルカンパニーです。1920年代に小さなアニメーション・スタジオとしてスタートしたディズニーは、今日のエンターテイメント業界において世界中の人々に愛される存在となりました。今後もお客様一人ひとりに最上のストーリーと体験を提供できるような作品作りを継承し、40カ国以上で従業員とキャストメンバーが一丸となり、ディズニーエンターテイメント体験を創出していきます。

これは Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc., のポジションであり、 Parks, Experiences and Productsという事業区分に含まれます。

Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. は雇用において均等な機会を提供しています。人種、肌の色、宗教、性別、国籍、性的指向、性自認、障害、又は保護を受けている退役軍人であるという立場に関わらず、応募者を選考します。Disneyは、企業が成長し、革新を生み、最高のストーリーを創出し、急速に変化する世界に対応できるよう、あらゆる人のアイデアや決定を尊重する企業文化を育みます。

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