Assistant(e) Restaurant - Dîner à l'Hôtel Sequoia Lodge - F/H/NB - CDI
応募 後で応募 Job ID DLP-0000406747 勤務地－都市 クヴレ, フランス共和国 勤務地－国 Disneyland Paris 掲載日 2026/04/02仕事内容:
Au cœur de l’ambiance chaleureuse et boisée du Disney Sequoia Lodge, vous assisterez le Manager Restaurant pour garantir une expérience authentique et immersive à nos visiteurs. Présent sur le terrain, vous alternez vos missions entre le Hunter’s Grill, notre restaurant buffet inspiré des grands lodges nord‑américains, et le Redwood Bar & Lounge, véritable refuge au coin du feu. Vous encadrez et motivez votre équipe, veillez à la qualité du service et insufflez l’esprit convivial qui fait la réputation de nos deux lieux emblématiques.
En tant qu’Assistant(e) Restaurant, vous serez principalement responsable du bon fonctionnement du restaurant Buffet ouvert en soirée exclusivement. Vous interviendrez également sur certaines missions en Bar. Cette diversité de missions constitue un atout pour développer vos compétences dans plusieurs univers de la restauration et enrichir votre parcours professionnel.
Vos missions :
o Encadrer une équipe : organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
o Insuffler, en étroite collaboration avec son responsable, une motivation quotidienne aux collaborateurs.
o Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe à l’aide de coachings réguliers et transmettre son savoir-faire technique et comportemental.
o Être le relais du management auprès des équipes et assurer la bonne communication des messages émanant de celui-ci.
o Garantir et faire respecter les procédures et les standards de qualité : rapidité, prestation d'accueil et qualité de service attendue par les clients, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
o Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux besoins des clients.
o Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (finance, optimisation, qualité...).
o Réaliser les entretiens individuels (QCs) et les récaps des membres de l’équipe.
o Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/ produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
o Participer aux projets de son secteur d'activité.
Votre profil :
o Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum en qualité d’Assistant(e) restaurant avec du management d’équipe au sein d'une brasserie, d'un restaurant traditionnel.
o Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre proximité avec les équipes, en assurant une présence active sur le terrain.
o Vous appréciez la polyvalence et êtes capable d’intervenir aussi bien au bar qu’en salle, en garantissant une expérience client irréprochable.
o Vous possédez un niveau de maitrise avancé du Français -C1 minimum- et un niveau intermédiaire débutant en Anglais - B1minimum.
Vous réussirez dans ce rôle si :
o Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication, essentiels pour instaurer une dynamique collective bienveillante et performante.
o Vous êtes enthousiaste à l’idée de travailler dans un environnement à fort volume et savez transmettre cette énergie positive pour fédérer et motiver votre équipe.
o Vous êtes structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer une équipe.
o Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
o L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
o Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
o Une flexibilité sur les horaires et jours de travail (horaires du soir exclusivement) est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Disneyland Paris について:
Disneyland® Parisは夢がまさしく現実になる会社です。当社のキャストは、オンステージとバックステージでありとあらゆる職務を遂行しています。キャストの使命は「2つのテーマパークと7つのホテル、さらにはDisney Villageにわたり、一人ひとりのゲストに忘れられないDisney体験を提供する」ことです。チームの情熱と熱意が、ここをヨーロッパでもっとも人気の観光地の1つにしました。
夢を実現するには、さまざまな責任が伴います。当社のリゾート施設においては、長期的な開発は持続可能な観光モデルに基づくものでなければなりません。当社は重要な社会的責任と環境への責任にコミットし、当社の従業員と関係者が継続的に関与することでこの責任を果たします。
The Walt Disney Company について:
The Walt Disney Companyは、その子会社・関連会社とともに、多様性あふれる国際企業として、Disney Entertainment、ESPN、Disney Experiencesの3事業を柱に、ファミリー向けエンターテインメントとメディアの世界をけん引しています。1920年代に小さなアニメ・スタジオとしてスタートしたDisneyは、今日のエンターテインメント業界において卓越した存在となりました。ディズニーは今後も、子供から大人まで、ご家族のだれもが楽しめる一流の物語や体験を生み出し続けます。Disneyのストーリーやキャラクター、体験は、世界中のあらゆる場所の消費者やお客様に届けられています。当社は40カ国以上で、従業員とキャストメンバーが一丸となり、世界的にも地域的にも歓迎されるエンターテインメント体験を創出しています。
このポジションは Euro Disney Associes SAS という事業部門の一つである Disneyland Parisでのお仕事です。