Journée de recrutement à Chessy - Chef de Partie - CDD/CDI
応募 後で応募 Job ID 1263924BR 勤務地－都市 Chessy, フランス共和国 勤務地－国 Disneyland Paris 掲載日 2025/03/10仕事内容:
Au sein de nos parcs, hôtels ou Disney Village, dans nos restaurants ou buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande variété de recettes pour satisfaire les attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie jamais : la qualité, qui repose sur des produits soigneusement sélectionnés pour leur excellence et leur provenance.
Rejoignez une équipe animée par la passion, explorez une multitude de styles culinaires et évoluez au sein d'une brigade hors du commun.
Vous souhaitez participer à une aventure exceptionnelle et intégrer nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire briller vos talents !
En étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Chef de Partie est responsable de la confection des plats, de la mise en place au dressage, afin d’assurer une expérience culinaire de qualité aux visiteurs de Disneyland Paris.
Vos missions:
Élaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert), de la mise en place au dressage à l’assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis.
S’adapter aux situations imprévues (allergies, changements de carte, demandes spécifiques…).
Appliquer en permanence les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi des alternants et stagiaires.
Communiquer les décisions prises par la direction et les appliquer.
Votre profil/
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations, découpes, modes de cuisson, dressage…) et êtes autonome dans leur réalisation.
Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement à fort volume d’activité.
Vous avez un niveau de français B1 minimum.
Vous faites preuve d'esprit d'équipe et avez des facilités à communiquer dans un environnement international.
Vous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end.
Une formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro) est appréciée.
その他:
Vous postulez à cet emploi pour : Contrat à durée indéterminée ou Contrat à durée déterminée 35H/semaine.
Les entretiens auront lieu physiquement (uniquement) pour des postes à Marne-La-Vallée.
Aucun entretien virtuel ne pourra être proposer.
Quand ?
Les journées de recrutement pour la Restauration auront lieu de 9h30 à 12h et de 14h à 16h30 les jours suivants :
Le mercredi 12 Mars,
Le mercredi 19 mars.
Où ?
Service Recrutement de Disneyland Paris, Bâtiment Bellini - 5, avenue Hergé - 77700 CHESSY
#DLPMVPJ
Disneyland Paris について:
Disneyland® Parisは夢がまさしく現実になる会社です。当社のキャストは、オンステージとバックステージでありとあらゆる職務を遂行しています。キャストの使命は「2つのテーマパークと7つのホテル、さらにはDisney Villageにわたり、一人ひとりのゲストに忘れられないDisney体験を提供する」ことです。チームの情熱と熱意が、ここをヨーロッパでもっとも人気の観光地の1つにしました。
夢を実現するには、さまざまな責任が伴います。当社のリゾート施設においては、長期的な開発は持続可能な観光モデルに基づくものでなければなりません。当社は重要な社会的責任と環境への責任にコミットし、当社の従業員と関係者が継続的に関与することでこの責任を果たします。
The Walt Disney Company について:
The Walt Disney Companyは、その子会社・関連会社とともに、多様性あふれる国際企業として、Disney Entertainment、ESPN、Disney Experiencesの3事業を柱に、ファミリー向けエンターテインメントとメディアの世界をけん引しています。1920年代に小さなアニメ・スタジオとしてスタートしたDisneyは、今日のエンターテインメント業界において卓越した存在となりました。ディズニーは今後も、子供から大人まで、ご家族のだれもが楽しめる一流の物語や体験を生み出し続けます。Disneyのストーリーやキャラクター、体験は、世界中のあらゆる場所の消費者やお客様に届けられています。当社は40カ国以上で、従業員とキャストメンバーが一丸となり、世界的にも地域的にも歓迎されるエンターテインメント体験を創出しています。
このポジションは EURO DISNEY ASSOCIES SAS という事業部門の一つである Disneyland Parisでのお仕事です。