Proprietor, Food and Beverage
応募 後で応募 Job ID 10143432 勤務地－都市 Lake Buena Vista, フロリダ州, アメリカ合衆国 勤務地－国 Walt Disney World Resort 掲載日 2026/02/19仕事内容:
About the Role & Team
Imagine a workplace where your “office” spans some of the most iconic dining locations at Walt Disney World—each brought to life through legendary storytelling, meticulous attention to detail, and world‑class Guest service. Are you passionate about developing leaders, strengthening teams, and driving strong business results? Do you thrive on coaching others to reach their full potential while delivering exceptional experiences for every Guest? If so, the Food & Beverage Proprietor role may be the perfect next step in your career.
As a Food & Beverage Proprietor, you will provide strategic and operational leadership across multiple, high‑volume dining locations. You’ll be accountable for daily floor operations and overall performance across a diverse portfolio of service styles—from quick‑service and themed kiosks to fine dining, character meals, and lounges. In this role, you’ll orchestrate seamless operations while upholding the highest standards of food quality, presentation, and Guest experience, empowering your teams to deliver magic at every table.
You will report to the General Manager, Food & Beverage.
What You Will Do
Foster an environment supporting the delivery of the Five Keys (i.e., safety, courtesy, show, efficiency and inclusion) and operational excellence.
Inspire and educate leaders accountable to participate in an immersive dining experience
Develop a strategy-oriented operating plan focused on innovation and continuous improvements
Promote enhanced financial, Guest, and Cast results for your area with efficiency and optimization
Oversee budgets, labor management, and contribute to the preparation of the annual operating, 5-year, and capital plans
Lead a diversified team of leaders and hourly teams
Conduct Cast forums and act on items discussed
Collaborate with all levels in an organization
Required Qualifications & Skills
Previous restaurant experience with high volume annual revenue
Previous experience in fine-dining restaurants and lounges
5 years of restaurant management experience
2 years of leadership experience managing a team of salaried leaders in a table service or quick service restaurant
Wine and spirit knowledge
Understanding of the annual operating plan process
Knowledge of industry trends and practical business application
Experience with managing a collective bargaining unit
Driver of the work with minimum supervision
Organizational, time management and follow-through skills, with strong attention to details
Mentoring skills
Experience partnering with fellow Cast Members and move the operation forward to the next level of excellence
Financial awareness of budget and daily labor costs
Preferred Qualifications
Sommelier certified
2 + years of leadership in a AAA four or five diamond rated restaurant
Multilingual skills, Creole, Portuguese, Spanish and Vietnamese
3 + years professional experience in retail leadership
Understanding of events and daily retail operations
Preferred Education
Bachelor’s degree in Business, Hotel Restaurant Management, Retail Management or similar field or equivalent work experience
Benefits and Perks: Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at https://jobs.disneycareers.com/benefits
Walt Disney World Resort について:
1971年の開園以来、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートは、数多くのお子様やご家族の思い出作りに重要な役割を担ってきました。現在、世界中の何億人ものお客様が、ディズニーでのバケーションを楽しむために、この魔法のような場所を訪れます。クリエイティビティ、イノベーション、テクノロジーを組み合わせることで、同リゾートは、ディズニーの伝統的な物語とファミリー向けの新しいエンターテイメントへとお客様を惹き込みます。ストーリーテリングの豊かな伝統を受け、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートのキャストメンバーは、細部まで行き届いた卓越した気配りと優れたゲストサービスを通じて、ディズニーの魔法を実現します。
The Walt Disney Company について:
The Walt Disney Companyは、その子会社・関連会社とともに、多様性あふれる国際企業として、Disney Entertainment、ESPN、Disney Experiencesの3事業を柱に、ファミリー向けエンターテインメントとメディアの世界をけん引しています。1920年代に小さなアニメ・スタジオとしてスタートしたDisneyは、今日のエンターテインメント業界において卓越した存在となりました。ディズニーは今後も、子供から大人まで、ご家族のだれもが楽しめる一流の物語や体験を生み出し続けます。Disneyのストーリーやキャラクター、体験は、世界中のあらゆる場所の消費者やお客様に届けられています。当社は40カ国以上で、従業員とキャストメンバーが一丸となり、世界的にも地域的にも歓迎されるエンターテインメント体験を創出しています。
このポジションは Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. という事業部門の一つである Walt Disney World Resortでのお仕事です。
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. は機会均等雇用主です。応募者は、人種、宗教、肌の色、性別、性的指向、ジェンダー、性自認、性表現、国籍、家柄、年齢、配偶者の有無、軍役経験の有無やその地位、健康状態、遺伝情報や障がい、または連邦法や州法、地方法で禁止されているその他の法的根拠に関係なく、雇用の検討対象となります。Disneyは、すべての人々のアイデアと決断が、成長、革新、最高のストーリーの創造に役立ち、絶えず進化する世界において、価値ある存在になれるよう支援するビジネス環境を支持します。