Stage – Demi-chef(fe) de partie F/H/NB

La restauration à Disneyland® Paris, c’est bien plus que des repas pris sur le pouce ! Avec plus de 80 points de restauration répartis au sein des Parcs, au Disney Village ainsi que dans chaque Hôtel Disney et dans les centres de conventions, la restauration est un rendez-vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas.

Vos missions ? 

Intégré(e) à la brigade de l’un de nos restaurants sur les Parcs, le Disney Village ou les Hôtels, vous serez amené(e) à :

• Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis,

• Assurer les différentes positions (chaud, froid, etc.) tout en sachant s’adapter aux situations de service (allergies, changement de carte, etc.),
• Développer une communication dynamique et un esprit d’initiative au sein de votre brigade,
• Coanimer les briefings quotidiens et participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe,
• Assurer l’application des normes HACCP au sein de votre restaurant.

Vos atouts pour réussir ? 

• Vous préparez exclusivement un BTS Management de l’Hôtellerie Restauration en 2 ans, option B (cuisine),
• Vous maîtrisez les bases des techniques de cuisine et pouvez les expliquer avec aisance,
• On apprécie chez vous votre bonne humeur, votre facilité à communiquer, votre résistance au stress, et votre sens de l’entraide,
• Vous êtes soucieux(se) du travail bien fait, et vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire,
• Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de 6h00 à 2h00.

La différence Disney:

• Vous travaillez dans un univers international unique
• À travers vos missions, vous progressez dans un environnement multiculturel et riche qui vous permet de partir à la rencontre de multiples collaborateurs et services de l'entreprise.
• Le travail d’équipe, un des points centraux de notre stratégie, vous fait évoluer dans un cadre très collaboratif et transversal

Quelques avantages de notre entreprise :    

• Prise en charge à 100% de la carte de transports en commun Navigo
• Offre diversifiée de restauration d’entreprise
• Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année
• Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)

Prêt à participer à une formidable aventure humaine ? À devenir Cast Member et partager une même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disney pour nos visiteurs ? Alors Il ne vous reste plus qu’à postuler, car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !